Eisfeld é uma cidade da Alemanha localizada no distrito de Hildburghausen, Turíngia. Em 31 de dezembro de 2024, o município tinha 7.181 habitantes e uma área de 86,52 km².
Em 31 de dezembro de 2013, a então municipalidade de Bockstadt foi incorporada a Eisfeld; e em 1 de janeiro de 2019 a antiga municipalidade de Sachsenbrunn também foi incorporada.
Desde 1 de julho de 2024, o prefeito é Christoph Bauer (Eisfelder Freie Wähler), eleito em 26 de maio de 2024.
Subdivisões O território municipal compreende a cidade de Eisfeld e os seguintes distritos (Ortsteile): Bockstadt-Herbartswind, Friedrichshöhe, Harras, Heid, Hirschendorf, Saargrund, Sachsenbrunn, Schirnrod, Stelzen, Tossenthal, Waffenrod-Hinterrod e Weitesfeld.
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