Filé à Oswaldo Aranha é um prato homenageando o político gaúcho Oswaldo Aranha. Consiste em um filé mignon alto ou um contra filé, temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos.
Histórico O prato recebeu seu nome em homenagem ao diplomata brasileiro Oswaldo Aranha, que entre as décadas de 1930 e 1940, costumava almoçar no Restaurante Cosmopolita, cujo apelido era "Senadinho" na Lapa, Rio de Janeiro, local de concentração de políticos na época . Ali o diplomata costumava almoçar o prato que levou seu nome. Oswaldo Aranha também pedia o mesmo prato no Café Lamas, que na ocasião também o incorporou ao cardápio.
Ligações externas
Categoria:Culinária do estado do Rio de Janeiro Categoria:Pratos com farofa Categoria:Pratos com carne bovina Categoria:Pratos com ovos fritos Categoria:Pratos com batata