Dal

thumb|right|Masoor dal thumb|right|Dal makhani O termo dal faz referência a um tipo de prato da culinária indiana, feito à base de cereais, geralmente lentilha. Tem como origem etimológica o nome dos cestos feitos de bambu que são utilizados para medir e transportar esses cereais, geralmente levados sobre as cabeças.Artigo "Dal", no dicionário Houaiss. Quase sempre vegetarianos, há dezenas de variedades de dals,Aromas e Sabores: Lentilhas na cozinha indiana - Dal como por exemplo o Bhuna Dal.Folha: Aprenda a preparar Bhuna Dal, prato vegetariano da Índia

Categoria:Culinária da Índia