Negroamaro (ou Negramaro) é uma casta de uva tinta cultivada quase exclusivamente na região Apúlia, no sul da Itália, em particular na região do Salento. A origem do nome não é nada mais do que a repetição da palavra "negro" em duas línguas: niger, em latim, e maru, em grego antigo. É uma das principais castas de uva do sul da Itália.
Sinônimos
Albese, Abruzzese, Arbese, Jonico, Mangiaverde, Negro Amaro, Nero Leccese, Nicra amaro, Niuru maru, Uva Cane.
Características
Período de maturação: fins de setembro e início de outubro. Há variações dependendo da zona de cultivo. Vigor da videira: ótimo. Produtividade: abundante e constante. Peso médio do cacho: médio-elevado (300-350g). Baga: média-grande, oval, com a parte superior mais larga; casca cerosa, roxo-escura, e bastante firmes. Particularidades ambientais e de cultivo: facilmente adaptável a vários tipos de solo, preferindo contudo os calcário-argilosos, e climas quentes, mesmo que áridos. Usos: exclusivamente para a produção de vinhos, normalmente em conjunto com outras castas (Malvasia Nera, Sangiovese, Montepulciano). Raramente usado para a produção de vinho varietal.
Categoria:Castas tintas Categoria:Castas italianas