Jean-Augustin Barral (Metz, — Fontenay-sous-Bois, ) foi um agrônomo e balonista francês.
Estudou na École Polytechnique, lecionando depois química, agronomia e física. Escreveu obras de ciência popular, especialmente sobre agricultura e irrigação. Foi nomeado secretário perpétuo da National Agricultural Society of France.
Seu nome foi perpetuado como um dos 72 nomes na Torre Eiffel.
Obras selecionadas miniatura|esquerda|Ascende o balão de Barral e Bixio, em 1850 Statique chimique des animaux, appliquée spécialement à la question de l’emploi agricole du sel, Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 1850, XI-532 p. Texte en ligneFlorian Reynaud, Les bêtes à cornes dans la littérature agronomique de 1700 à 1850, Caen, thèse de doctorat en histoire, 2009, annexe 2 (13.7. 1850) Manuel du drainage des terres arables, 1854 Drainage, irrigations, engrais liquides, 4 volumes, 1856-1860 Le Bon Fermier, aide-mémoire du cultivateur, 1861 Le Blé et le pain, liberté de la boulangerie, 1863 Trilogie agricole. 1° Force et faiblesse de l'agriculture française. 2° Services rendus à l'agriculture par la chimie. 3°Les engrais chimiques et le fumier de ferme, 1867 L'Agriculture du nord de la France, 2 volumes, 1867-1870 Les Irrigations dans le département des Bouches-du-Rhône : rapport sur le concours ouvert en 1875 pour le meilleur emploi des eaux d'irrigation, 1876 L’Agriculture, les prairies et les irrigations de la Haute-Vienne, 1884 Les Irrigations dans le département de Vaucluse : rapport sur le concours ouvert en 1877 pour le meilleur emploi des eaux d'irrigation, 1878 Avenir de grandes exploitations agricoles établis sur les côtes du Venezuela, 1881 La Lutte contre le phylloxéra, 1883 Notions d'agriculture et d'horticulture, 3 volumes, 1883-1889 Dictionnaire d'agriculture : encyclopédie agricole complète, 4 volumes, 1886-1892 Journal de l'agriculture, fondé le 20 juillet 1866, fusionné successivement avec le Journal de la ferme et des maisons de campagne et avec la Revue de l'horticulture.
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