thumb|220px|Café frappé Café frappé ou café frapê (ou simples frappé ou frapê, ) é um café solúvel gelado com cubos de gelo e espumado num shaker ou liquidificador. É uma bebida de verão, popular principalmente na Grécia e no Chipre, mas é servido também – com variações – em outros lugares da Europa e também na Ásia.
História O nome frappé ("batido", figurativamente "mexido") vem do Francês, que descreve bebidas resfriada com gelo. Começando no século 19, uma variedade de bebida geladas de café chamados de ''café frapê" são documentados, alguns similares aos frozens e outros mais parecidos com café gelado.
A versão grega do café frapê, usando café solúvel, foi inventado em 1957 na Feira Internacional de Thessaloniki. Um representante da companhia Nestlé, Giannis Dritsas, estava exibindo um produto novo para crianças; era uma bebida de chocolate feita instantaneamente misturando o pó de chocolate com leite e sacudindo numa coqueteleira. Um funcionário de Dritsas, Dimitris Vakondios, estava procurando uma forma de beber seu café solúvel durante uma pausa no trabalho, mas não conseguiu encontrar água quente, então misturou com água gelada e cubos de gelo numa coqueteleira.
Esse experimento improvisado criou o frapê, que rapidamente ganhou popularidade na Grécia. Nestlé investiu na bebida com intensas campanhas de marketing durando a década de 1980, que expandiu a popularidade da bebida e tornou a marca Nescafé firmemente conectada ao frapê. Atualmente, a bebida é normalmente chamada simplesmente de "frapê" na Grécia, mas no passado, era chamado de "frapê Nescafé".
Categoria:Bebidas da Grécia Categoria:Bebidas à base de café servidas geladas