Gustav Karsten (Berlim, — Kiel, ) foi um físico e político alemão.
Em 1858 foi eleito membro da Academia Leopoldina.
Obras Lehrgang der mechanischen Naturlehre. 3 volumes, Kiel, 1849–1853 Untersuchungen über das Verhalten der Auflösungen des reinen Kochsalzes in Wasser. Berlim, 1846 Denkschrift über den großen norddeutschen Kanal. Kiel, 1865 Beiträge zur Landeskunde der Herzogtümer Schleswig und Holstein. 2 volumes, Berlim 1869 e 1872
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