Helvella é um género de fungos ascomicetes da família Helvellaceae. Estes cogumelos, são identificáveis pelos seus chapéus de forma irregular, estipes sulcados, e superfícies inferiores indistintas. São encontrados na América do Norte e na Europa. Espécies bem conhecidas incluem o esbranquiçado H. crispa e o cinzento H. lacunosa. Há relatos de que podem causar sintomas gastrointestinais quando ingeridos crus.
O nome genérico era originalmente um tipo de erva aromática italiana.Nilsson S, Persson O.(1977) Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). pp. 36-37. Penguin Books. isbn 0-14-063-005-8
Descrição As espécies de Helvella têm corpos frutíferos (ascocarpos) que crescem acima do solo, e usualmente têm estipe. O corpo frutífero em forma de taça (apotécio) pode assumir uma variedade de formas: pode ter a forma de orelha (auriculada), ou de sela; pode ser convexo ou lobado de forma irregular. A superfície portadora de esporos, o himénio, pode ser lisa, ondulada ou enrugada e pode ter várias cores desde o branco ao negro ou vários tons de cinza ou castanho. De igual modo, a superfície exterior dos corpos frutíferos pode ser lisa, ondulada ou ter pequenas projeções pilosas. O estipe é cilíndrico, mais estreito numa das extremidades e sulcado. A trama tem espessura de 1 a 2 mm.
Espécies
Em setembro de 2023, Species Fungorum registou 159 espécies de Helvella:
Helvella acetabuloides Helvella acetabulum Helvella adhaerens Helvella affinis Helvella agaricoides Helvella albella Helvella albipes Helvella alpicola Helvella alpina Helvella arctica Helvella arcto-alpina Helvella astieri Helvella aterrima Helvella atra Helvella atroides Helvella austrooccidentalis Helvella bachu Helvella borealis Helvella branzeziana Helvella brevis Helvella brevissima Helvella bulbosa Helvella calycina Helvella capucina Helvella capucinoides Helvella carnosa Helvella chinensis Helvella cinerella Helvella compressa Helvella connivens Helvella constricta Helvella corbierei Helvella corium Helvella cornuta Helvella costifera Helvella crispa Helvella crispoides Helvella cupuliformis Helvella cystidiata Helvella danica Helvella dovrensis Helvella dryadophila Helvella dryophila Helvella dura Helvella elastica Helvella engleriana Helvella ephippioides Helvella ephippium Helvella faulknerae Helvella favrei Helvella fibrosa Helvella fistulosa Helvella flavida Helvella floriforma Helvella foetida Helvella fulva Helvella fusca Helvella fuscolacunosa Helvella galeriformis Helvella glutinosa Helvella griseoalba Helvella guttata Helvella heganii Helvella helvellula Helvella hispanica Helvella hispida Helvella huangii Helvella hyperborea Helvella hypocrateriformis Helvella iberica Helvella inexpectata Helvella involuta Helvella jiaohensis Helvella jilinensis Helvella jimsarica Helvella jizushanica Helvella jocatoi Helvella juniperi Helvella lactea Helvella lacunosa Helvella latispora Helvella leucopus Helvella liui Helvella lobata Helvella ludovicae Helvella macropus Helvella maculata Helvella maculatoides Helvella magna Helvella maroccana Helvella menzeliana Helvella mesatlantica Helvella minor Helvella monachella Helvella nannfeldtii Helvella neopallescens Helvella orentitomentosa Helvella orienticrispa Helvella pallidula Helvella papuensis Helvella paraphysitorquata Helvella parva Helvella pedunculata Helvella pezizoides Helvella philonotis Helvella phlebophora Helvella phlebophoroides Helvella phlebophoropsis Helvella pileata Helvella plateata Helvella platycephala Helvella platypodia Helvella pocillum Helvella poculiformis Helvella pseudoalpina Helvella pseudolacunosa Helvella pseudoreflexa Helvella pubescens Helvella pulchra Helvella pulla Helvella quadrisulca Helvella queletiana Helvella ravida Helvella retinervis Helvella rivularis Helvella robusta Helvella rossica Helvella rugosa Helvella schaefferi Helvella scrobiculata Helvella scyphoides Helvella semiobruta Helvella sichuanensis Helvella sinensis Helvella solida Helvella solitaria Helvella subfusispora Helvella subglabra Helvella sublactea Helvella subspadicea Helvella subtinta Helvella taiyuanensis Helvella terrestris Helvella terricola Helvella tianshanensis Helvella tinta Helvella ulvinenii Helvella umbraculiformis Helvella underwoodii Helvella unicolor Helvella vacini Helvella varia Helvella verruculosa Helvella vespertina* Helvella vitrea Helvella vulgata Helvella xinjiangensis Helvella yunnanensis Helvella zhongtiaoensis
Espécies transferidas Helvella aestivalis – agora Balsamia aestivalis Helvella beatonii – agora Geomorium beatonii Helvella confusa – agora Dissingia confusa Helvella crassitunicata – agora Dissingia crassitunicata Helvella dissingi – agora Helvella fibrosa Helvella fuegiana – agora Geomorium fuegianum Helvella javanica – sinónimo de Helvella lacunosa Helvella leucomelaena – agora Dissingia leucomelaena Helvella oblongispora – agora Dissingia oblongispora Helvella queletii – sinónimo de Helvella solitaria
Categoria:Pezizales