A di-hidroxiacetona (DHA), também conhecida como glicerona, é um monossacarídeo do tipo triose, de fórmula química C3H6O3. É um produto fisiológico do organismo, geralmente derivada de vegetais, como a cana-de-açúcar e a beterraba-sacarina, ou da fermentação do glicerol pela bactéria Gluconobacter oxydans. É formada e utilizada durante a glicólise.
Usos A di-hidroxiacetona é utilizada na indústria para a fabricação de bronzeadores artificiais. Aplicada na pele sob a forma de cremes ou loções ou através do bronzeamento a jato causando o desenvolvimento progressivo da coloração marrom característica da pele bronzeada, sem a necessidade de exposição ao sol. Essa coloração é conferida devido à reação de Maillard que ocorre entre o grupo amino da queratina da epiderme e o grupamento hidroxila da di-hidroxiacetona,http://www.mapric.com.br/anexos/boletim113_24082007_164531.pdf Dihidroxiacetona] Mapric, acessado em 1º de dezembro de 2010 produzindo um pigmento amarelado denominado melanoidina. A cor não é permanente, sendo perdida à medida que o estrato córneo descama.O que são os Cremes de autobronzeamento Dra. Shirley de Campos, acessado em 1º de dezembro de 2010
A di-hidroxiacetona também é usada em vinícolas e na preservação do sangue em soluções fora do organismo.
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