Ácido estearidônico (SDA, de seu nome em inglês stearidonic acid) é um ácido graxos ômega 3, algumas vezes chamado ácido morócticoJay Whelan; Dietary Stearidonic Acid Is a Long Chain (n-3) Polyunsaturated Fatty Acid with Potential Health Benefits1,2; J. Nutr. January 2009 vol. 139 no. 1 5-10. doi: 10.3945/jn.108.094268 - jn.nutrition.orgMichael J James, Virginia M Ursin and Leslie G Cleland; [http://www.ajcn.org/content/77/5/1140.short Metabolism of stearidonic acid in human subjects: comparison with the metabolism of other n-3 fatty acids1,2,3];American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 77, No. 5, 1140-1145, May 2003. - www.ajcn.org
Categoria:Ácidos graxos