ou ainda ácido diidroferúlico, abreviado na literatura como 3,4H3MPPA, é um composto orgânico de fórmula química C10H12O4, de massa molecular 196,2. Possui ponto de fusão 87-93 °C. Classificado com número CAS 1135-23-5, número EC 214-489-5 e MOL File 1135-23-5.mol.3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)PROPIONIC ACID - www.chemicalbook.com3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propionic acid - www.sigmaaldrich.com Possui SMILES COC1=C(C=CC(=C1)CCC(=O)O)O, EINECS 214-489-5, ponto de fusão 87-93 °C.dihydroferulic acid - PubChem Compound3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)PROPIONIC ACID - www.chemicalbook.com
É um metabólito do ácido cafeico que apresenta alta capacidade antioxidante. É um biomarcador muito sensível para o consumo de relativamente pequenas quantidades de café.A R Rechner, J P Spencer, G Kuhnle, U Hahn, C A Rice-Evans; Novel biomarkers of the metabolism of caffeic acid derivatives in vivo. Free Radical Biology and Medicine, 07/2001; 30(11):1213-22. É também resultado da fermentação bacteriana no intestino humano e de ratos de flavonoides do chá preto.Kun Gao, et al.; Of the Major Phenolic Acids Formed during Human Microbial Fermentation of Tea, Citrus, and Soy Flavonoid Supplements, Only 3,4-Dihydroxyphenylacetic Acid Has Antiproliferative Activity; J. Nutr. January 2006 vol. 136 no. 1 52-57.Ronald R. Scheline; Metabolism of Phenolic Acids by the Rat Intestinal Microflora; Acta Pharmacologica et Toxicologica, Volume 26, Issue 2, pages 189–205, January 1968. Resulta também do metabolismo do eugenol em humanos.Fischer IU, von Unruh GE, Dengler HJ.; The metabolism of eugenol in man. Xenobiotica. 1990 Feb;20(2):209-22.
Categoria:Ácidos carboxílicos Categoria:Fenóis Categoria:Éteres