Um vanilóide é um composto orgânico que possui um grupo vanílico. Os vanilóides incluem álcool vanílico, vanilina, ácido vanílico, acetovanilona, ácido vanilmandélico, ácido homovanílico, capsaicina, etc. Seus isômeros são os isovanilóides.
{| class="wikitable" style="text-align:center; font-size:90%" |- | 115px|Estrutura do álcool vanílico || 120px|Estrutura da vanilina || 120px|Estrutura do ácido vanílico || 120px|Estrutura da acetovanilona |- | álcool vanílico || vanilina || ácido vanílico || acetovanilona
Jeewoo Lee, Sang Uk Kang, Su Yeon Kim, Sung Eun Kim, Yeong Joon Jo, Sunghoon Kim: Vanilloid and Isovanilloid Analogues as Inhibitors of Methionyl-tRNA and Isoleucyl-tRNA Synthetases, Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters, 2001, 11 (8), pp. 965–968; ; PMID 11327601; PDF.
Categoria:Fenóis