Cabouco é uma freguesia portuguesa do município da Lagoa (Açores), com 5,43 km² de área e 1970 habitantes (censo de 2021). A sua densidade populacional é .
Esta freguesia é denominada por Cabouco por outrora ali terem existido grandes “caboucos” ou pedreiras. Foi elevada a freguesia no ano de 1980, sendo assim a mais nova freguesia do concelho da Lagoa. Foi criada pelo Decreto Regional nº 24/A/80, de 15/09/1980, com lugares desanexados da freguesia de Nossa Senhora do Rosário.
Foi nas terras do Cabouco, durante o século XIX, que o desembargador Vicente José Ferreira Cardoso da Costa fez as primeiras experiências com a cultura do tabaco. Mandou vir semente de tabaco e fez experiências na Quinta do Tanque e no Nordeste. Diga-se que este senhor foi trisavó da Dona Maria Luísa, figura incontornável da história do Cabouco. Nasceu no Brasil, em 1765 e morreu em Ponta Delgada no ano de 1834. Quando o Rei Dom Carlos I esteve em São Miguel deu o título de Visconde a um tio da Dona Maria Luísa, passando esta a ser Viscondessa.
Atualmente, o Cabouco é uma freguesia em grande crescimento. É a freguesia do Concelho que regista o maior índice de procura de casas e terrenos para a respetiva construção. Além disso, conta com uma zona industrial no seu termo, que já tem alguns milhares de metros quadrados de zona coberta.
No campo da solidariedade, possui a creche "o Ninho", legado da saudosa Dona Maria Luísa Faria e Maia, que após passar por uma fase de recuperação, reabriu as portas a crianças dos 4 meses aos 6 anos. Ainda nesta área, é de salientar o Centro Social e Cultural do Cabouco, que desenvolve diversos projetos relacionados com a ocupação dos mais idosos – Centro de Dia – e dos mais jovens - através do apoio prestado pelos animadores de rua.
Em vários anos de história, muito se tem conseguido para o desenvolvimento do Cabouco, embora, muitas vezes, os recursos financeiros sejam limitados. Destaca-se a construção do Polidesportivo, do edifício sede da Junta, do Salão Fúnebre, da recuperação do fontanário do largo da Junta, do Nicho do Menino Jesus de Praga, bem como outras ações que contribuíram para o enriquecimento cultural de toda a população.
Apesar de muitas vezes esquecida, a freguesia do Cabouco conseguiu ser diferente e, acima de tudo, conseguiu tornar-se cada vez mais proeminente de entre as freguesias do Concelho de Lagoa.
A festa da sua padroeira, Nossa Senhora da Misericórdia, realiza-se no último domingo de Setembro."
Demografia A população registada nos censos foi:
Distribuição da População por Grupos Etários Ano 0-14 Anos 15-24 Anos 25-64 Anos > 65 Anos2001 472 350 800 1142011 439 282 1054 1462021 350 272 1157 191
Cultura Museu Etnográfico do Cabouco - fundado em 1990, é um museu local, com colecções de natureza etnográfica.
Lista de Juntas de Freguesia As Juntas de Freguesia são compostas pelos seguintes membros: CargoDetentorPeríodoMandato 2021 – 2025PresidenteAdriano Manuel Mota Costa11 de outubro de 2021 – presenteSecretárioMário José Rocha Miguel11 de outubro de 2021 – presenteTesoureiroCarolina Andrade Silva11 de outubro de 2021 – presente
Lista de Assembleias de Freguesia As Assembleias de Freguesia são compostas pelos seguintes membros: CargoDetentorPeríodoMandato 2021 – 2025PresidenteDiogo André Teves Cabral11 de outubro de 2021 – presente1º SecretárioMarlene de Jesus Ferreira Carvalho Arruda11 de outubro de 2021 – presente2º SecretárioRoberto Carlos de Medeiros Pereira11 de outubro de 2021 – presente
Categoria:Freguesias da Lagoa (Açores)