Dieter Gieseler (10 de janeiro de 1941 — 8 de fevereiro de 2008) foi um ciclista de pista alemão que competiu no ciclismo nos Jogos Olímpicos de Verão de 1960, pela equipe Alemã Unida, ganhando a medalha de prata na corrida de 1 km contrarrelógio.
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