León Ávalos y Vez (Atlixco, Puebla, – ) foi um engenheiro mecânico mexicano. Foi diretor-geral fundador do Instituto Tecnológico e de Estudos Superiores de Monterrey (ITESM, 1943–1946) e diretor-geral da Escola Nacional de Engenharia Elétrica e Mecânica do Instituto Politécnico Nacional (IPN, 1943).
Filho de Ignacio Ávalos e Amalia Vez. Obteve um bacharelado em engenharia mecânica no Instituto Politécnico Nacional e um mestrado em engenharia mecânica no Instituto de Tecnologia de Massachusetts em 1929.
Obras selecionadas Apuntes sobre generadores de vapor (1962).
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