Morata de Tajuña é um município da Espanha, na província e comunidade autônoma de Madrid. Tem de área e em tinha habitantes (). Limita com os municípios de Arganda del Rey, Chinchón, Perales de Tajuña, San Martín de la Vega e Valdelaguna, localizando-se na zona sudeste de Madrid.
São famosas as suas Palmeritas (palmier, em português), fabricadas em 6 pastelarias do município. Anualmente realiza-se a Feira da Palmerita de Morata.
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