Hemingway Special é uma bebida alcoólica, ou um coquetel a base de rum, baseado no Floridita Daiquiri. A International Bartenders Association (IBA) reconhece a bebida como um coquetel "clássico e contemporâneo". Por convenção, seu consumo é do tipo "all day", isto é, pode ser consumido a qualquer hora.
História Quando estava em Cuba, o escritor norte-americano Ernest Hemingway experimentou a bebida típica do restaurante El Floridita, o Floridita Daiquiri, e disse "É bom, mas prefiro sem açúcar e com o dobro de rum", o que criou um coquetel conhecido como Hemingway Daquiri ou Papa Doble. Essa receita foi modificada posteriormente, com a adição de suco de toranja à mistura, dando origem à bebida que foi apelidada de Hemingway Special.
Receita Segundo a IBA, o coquetel é convencionalmente servido a qualquer hora e possui a seguinte receita: 60 ml de rum branco; 15 ml de maraschino; 40 ml de suco de toranja; 15 ml de suco de limão fresco. Despeje todos os ingredientes numa coqueteleira com gelo. Agite. Coe e sirva sem gelo num copo de coquetel duplo.
Ver também Alcoolismo Lista de coquetéis oficiais da IBA
Ligações externas
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