Salomão Pedro Jorge (Petrópolis, - São Paulo, ) foi um médico, escritor, polemista e político brasileiro de origem sírio-libanesa. Era pai do historiador e enciclopedista Fernando Jorge.
Biografia Natural de Petrópolis, filho de pai sírio e mãe libanesa, escreveu a obra poética Arabescos publicada originalmente no Rio de Janeiro em 1941, pela Irmãos Pongetti Editora. alt=Salomão Jorge, Editora Assunção Ltda. Segunda edição, 1944.|miniaturadaimagem|Salomão Jorge, Editora Assunção Ltda. Segunda edição, São Paulo, Brasil, 1944. Na cidade natal estudou no Colégio São Vicente de Paula; formado em medicina, foi um dos fundadores da Academia Petropolitana de Letras e ingressou na política como vereador, presidindo a câmara municipal; casou-se com a amazonense Albertina Pantoja Alves aos vinte e sete anos de idade, e com ela teve quatro filhos: Emília, Rui, Jacques e Fernando.
Mudou com a família para o estado de São Paulo em 1936, vindo mais tarde a se eleger deputado estadual, assumindo na Assembleia Legislativa a função de líder do governo, na administração Ademar de Barros, após ter sido eleito em 1947.
Várias escolas paulistas homenageiam o político, como a Escola Estadual Dep. Salomão Jorge, em Carapicuíba, e a Escola Municipal de Educação Infantil Deputado Salomão Jorge.
Bibliografia do autor Publicou Salomão Jorge as seguintes obras poéticas: Arabescos (1941) Tendas do meu deserto Porta do Céu Em prosa: Tudo pelo Brasil O Diabo Celebra a Missa A Estética da Morte Jorge, Salomão, 1965. Um piolho na asa da águia. Resposta a Rui, o homem e o mito, de R. Magalhães Júnior. São Paulo, Saraiva, 371 p. Jorge, Salomão, 1973. Um piolho na asa da águia. Em defesa de: Rui Barbosa; resposta a R. Magalhães Júnior. Rui, o doutor da liberdade. Rio de Janeiro, Mundo Musical, 553p.
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