Ulrich Güntzer (Trier, )Kürschner Gelehrtenkalender 2009 é um informático e matemático alemão.
Güntzer obteve um doutorado em 1966 na Universidade de Göttingen, orientado por Reinhold Remmert, com a tese Laurent-Reihen über vollständigen filtrierten Ringen. obteve a habilitação em 1970. Lecionou e pesquisou na Universidade de Notre Dame, Universidade de Münster, Universidade de Maryland, na Universidade de Bochum e Universidade Livre de Berlim, e foi até aposentar-se professor da Universidade de Tübingen.
Foi membro da comissão de matemática da Academia de Ciências de Heidelberg.
Publicações selecionadas com Siegfried Bosch, Reinhold Remmert: Non-Archimedean analysis: a systematic approach to rigid analytic geometry, Grundlehren der mathematischen Wissenschaften 261, Springer 1984 com G. Jüttner: Methoden der Künstlichen Intelligenz für Information Retrieval, 1988
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