Bolo Luiz Felipe, também chamado bolo mole ou, em algumas regiões, bolo baeta ou bolo de leite ou bolo engorda marido é um bolo típico da culinária brasileira, especialmente na Região Nordestehttp://df.divirtasemais.com.br/app/noticia/gastronomia/2019/11/15/noticia_gastronomia,161996/estabelecimentos-com-comidas-tipicas-brasileiras.shtml feito a base de leite, açúcar, leite de coco, farinha de trigo e ovos e queijo ralado.https://www.receiteria.com.br/receitas-de-bolo-luiz-felipe/
O nome é atribuído ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Sousa Leão que era uma personalidade no Nordeste colonial, que foi um senhor de engenho e político, que viveu nos anos 1800.
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