miniaturadaimagem|Farinha de milho Muxá, também conhecido como muxá capixaba, lelê, xerém doce ou doce de canjiquinhahttps://craftlog.com/br/cozinhando/ext-lele-doce-de-canjiquinha-3Tzzhttp://www.cafecafuso.com.br/receita-de-muxa-capixaba/https://www.cozinhasincera.com/lele-muxa-ou-xerem/ é um doce típico da culinária brasileira feito a base de grãos de milho triturados grosseiramente (chamado de quirera, xerém ou canjiquinha), açúcar, coco (ralado e leite de coco) e leite.https://www.aquinacozinha.com/lele-da-bahia-lele-ou-muxa-voce-conhece/https://receitinha.com.br/receitas/doces-e-sobremesas/muxa/http://www.receitastipicas.com/receitas/muxa.html É especialmente apreciado na Região Nordestehttps://www.opresente.com.br/artigos/muxa-ou-lele-doce-tipico-baiano/, mais especificamente na Bahia,https://www.receitinhas-e-viagens.com.br/2014/08/receita-de-muxa-doce-de-canjiquinha.html e Espírito Santo.https://www.nacozinhabrasil.com/2010/07/muxa.htmlhttps://editalconcursosbrasil.com.br/blog/geografia-do-espirito-santo-para-concursos/
Tem o aspecto de um bolo granuloso e úmido. Possui um gosto semelhante ao do cuscuz de tapioca, principalmente por causa do uso de coco na receita.https://www.visiteobrasil.com.br/sudeste/espirito-santo/culinaria/conheca/muxa-ou-lelehttps://www.estadosecapitaisdobrasil.com/espirito-santo/culinaria-do-espirito-santo/
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