''Poiatti SPA ou mais simplesmente Poiatti''', é uma empresa de fabricação de Massa italiana com sede em Sicília.
História Domenico Poiatti, nascido em 1921, em 1940 deixou Pian D'Artogne para o serviço militar. Chega a Mazara del Vallo e se apaixona de Eleonora, uma garota local. Domenico leva a sua pequena família a seu natal Pian D'Artogne; aqui trabalha no antigo molino de seu tio, alimentado por água, que muele milho e castañas secas, mas Poiatti regressou a Mazara em 1946. Domenico abre uma loja de alimentos, depois compra uma pequena fábrica de massa artesanal que se converteu na empresa actual.
Produção Hoje, Poiatti produz 100 formas de massa com trigo siciliano, desde sêmola de trigo duro até ovo, desde produtos elaborados com bronze até Cuscús.
Plantas, empregados e facturação Poiatti SPA tem planta em Sicília, em Mazara del Vallo, e 60 empregados.
Distribuição Em Itália, a massa Poiatti é comercializada e distribuída directamente pela empresa. No mercado estrangeiro (Europa, Estados Unidos, Canadá, Austrália e Brasil) a distribuição é gerida por sócios locais.
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