Hamdi Ulukaya (Erzinjane, 26 de outubro de 1972) é um empresário bilionário e filantropo turco de origem curda, fundador, presidente e CEO da Chobani, uma empresa do ramo alimentício. Em 2017, apareceu na lista de 100 pessoas mais influentes do ano pela Time.
Biografia Hamdi Ulukaya nasceu em 1972 no distrito de İliç, na Anatólia Oriental (Turquia), numa família curda de pequenos produtores de laticínios seminômades. Após concluir os estudos em Ciências Políticas na Universidade de Ancara, ele se mudou para os Estados Unidos em 1994. Inicialmente, frequentou a Adelphi University em Long Island, no Estado de Nova Iorque, para estudar inglês. Em 1997, ingressou na State University of New York (SUNY) em Albany, onde cursou algumas disciplinas de Economia.
Depois de um breve período trabalhando em uma empresa de laticínios no norte de Nova Iorque, ele iniciou seu próprio negócio. Começou a importar queijo feta produzido por sua família na Turquia, fundando a empresa Euphrates em Johnstown em 2002. Em 2005, através de um empréstimo da Agência de Pequenas Empresas (SBA), Ulukaya adquiriu uma fábrica de laticínios desativada da Kraft Foods em Edmeston e criou a Agro Farma, posteriormente renomeada para Chobani. O nome "Chobani" deriva do termo turco "çoban", que significa "pastor".
Ao longo dos anos, o lucro da empresa multiplicou-se, contribuindo para a popularização do iogurte grego nos Estados Unidos. Devido ao sucesso, em dezembro de 2012, Ulukaya inaugurou uma nova e colossal fábrica em Twin Falls, Idaho, que se tornou a maior unidade de produção de iogurte do mundo, com uma área de aproximadamente 93.000 m².
Mais recentemente, em 2023, a Chobani adquiriu a empresa de café La Colombe Coffee Roasters, sediada na Filadélfia, por 900 milhões de dólares. Em maio de 2024, o grupo realizou outra aquisição, comprando a cervejaria Anchor Brewing Company de São Francisco por um valor não divulgado.
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