O tremoceiro é a planta fabácea cuja semente são os tremoços. Pertence ao género Lupinus e é usada na fixação de azoto nos solos. A semente, de cor amarela, é consumida em conserva como petisco ou aperitivo em Portugal e em outros países de expressão portuguesa. Na alimentação vegana, os tremoços são um ingrediente-chave para substitutos de leite, ovos e carne.
Botânica Lupinus é um dos géneros de plantas da família das fabáceas, subfamília Faboideae. Há cerca de 150 espécies classificadas neste género e conhecidas como tremoceiro (subgéneros Lupinus,http://personal.inet.fi/tiede/lupin/Classific.htm e Platycarpos). A maioria destas espécies tem a propriedade de fixar azoto/Nitrogênio nos solos, e muitas são utilizadas como fertilizante natural em zonas agrícolas.
Ligações externas
Tremoco