Caiçuma é uma bebida fermentada produzida pelos povos indígenas da Amazônia, especialmente os povos panos.O ritual da caiçuma koyá dos Kanamari. Terra Indígenas no Brasil. É uma bebida fermentada à base de mandioca, banana ou milho.Shanenawa. Povos Indígenas no Brasil, Instituto Socioambiental (ISA).Katukina Pano. Povos Indígenas no Brasil, Instituto Socioambiental (ISA).MANCHINERI, Lucas Artur Brasil. Milho massa, koshma e caiçuma : um percusso etnográfico no desenvolvimento sustentável dos Manxineru : do passado ao presente. 2017. xv, 96 f., il. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Sustentável)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.
Ver também
Chicha Cauim
Ligações externas Produção de Caiçuma na Terra Indígena Puyanawa
Categoria:Alimentos à base de milho Categoria:Bebidas alcoólicas Categoria:Bebidas fermentadas Categoria:Bebidas rituais Categoria:Nomes de bebidas de origem tupi