Petronila Infantes (La Paz, 29 de junho de 1911 — La Paz, 8 de outubro de 1991), conhecida também como Doña Peta, foi uma anarquista e sindicalista boliviana. Foi fundadora do Sindicato de Culinarias y Ramas Afines, um sindicato predecessor da Federação Operária Feminina criado em 1927 e refundado sob a liderança de Infantes em 1940. Foi uma liderança relevante do movimento anarquista feminino em seu país. Biografia Nasceu em La Paz, mas ainda nova foi viver em Eucaliptus. Ali trabalhou para uma companhia norte-americana junto a seu pai, mas ele morreu quando ela era muito jovem, pelo que começou a trabalhar como cozinheira. Mais tarde casou-se e durante seu primeiro casamento teve um filho chamado José Enrique e uma filha chamada Alicia.
Reivindicações esquerda|miniaturadaimagem|300x300px|Sindicato de Culinarias, do qual Infantes foi liderança e sócia Uma de suas mais conhecidas demandas foi a luta contra a proibição de uso do bonde às cholas que comercializavam produtos ou realizavam o trabalho de culinárias, e utilizavam o serviço na cidade de La Paz para transportar alimentos e mercadoria. Segundo Infantes, a pessoas que defendiam esta proibição argumentavam: «que ao subir [...] rasgávamos-lhes as meias e incomodávamos-lhes com os cestos».
Legado Organizações sindicais contemporâneas, como a Federación Nacional de Trabajadoras del Hogar de Bolivia, reconhecem a Infantes como uma de suas precursoras.
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