Peter Celestine Elampassery, O.F.M.Cap. (Muttuchira, 28 de junho de 1938 - 27 de maio de 2015) foi um clérigo indiano e bispo de Jammu-Srinagar.
Biografia Elampassery nasceu em Muttuchira, Querala, em 28 de junho de 1938. Após concluir o ensino médio, ingressou na Ordem dos Frades Menores Capuchinhos e fez seus votos em 1963. Foi ordenado sacerdote em 3 de outubro de 1966.
Após a ordenação, foi enviado para trabalhar na missão de Agra. Obteve o doutorado em Missiologia pela Pontifícia Universidade Gregoriana de Roma em 1978. Em 1980, assumiu o cargo de Superior da Missão dos Capuchinhos no norte da Índia. Posteriormente, foi designado para a Missão Jammu-Srinagar como Pró-Prefeito Apostólico. Trabalhou em Jammu e ajudou a fundar diversas missões.
Quando a Prefeitura Apostólica foi elevada à diocese em 1986, o Padre Elampassery foi nomeado seu primeiro vigário-geral. Em 1997, foi transferido para a Missão Assam-Meghalaya como Delegado Provincial.
O Papa João Paulo II o nomeou segundo Bispo de Jammu-Srinagar em 3 de abril de 1998. O arcebispo de Delhi, Alan Basil de Lastic, o consagrou bispo em 6 de setembro do mesmo ano; os principais co-consagradores foram Symphorian Thomas Keeprath OFMCap, Bispo de Jullundur, e Hipólito Anthony Kunnunkal OFMCap, Bispo emérito de Jammu-Srinagar.
Ele recebeu o Prêmio Gandhi da Paz por seus esforços para trazer a paz à Caxemira. Também realizou diversos estudos sobre a Missão Capuchinha na Índia e compilou dois livros: “Early Capuchin Mission in India” e “North Indian Capuchin Mission 1972-1992”.
Em julho de 2012, ele sofreu um acidente vascular cerebral e foi submetido a uma cirurgia cardíaca. Devido a problemas de saúde, apresentou sua renúncia ao cargo em 2013. Em 3 de dezembro de 2014, o Papa Francisco aceitou sua aposentadoria.
Com a saúde debilitada, ele retornou a Bharananganam. Dom Peter Celestine faleceu em 27 de maio de 2015, após sofrer um ataque cardíaco fulminante, no convento capuchinho de Bharananganam.
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