miniaturadaimagem| Árvore de café moca Grão de café moca é uma variedade de grão de café originário do Iêmen. É colhido da espécie de planta de café Coffea arabica, que é nativa do Iêmen. Na aparência é muito pequeno, duro, redondo com uma forma irregular e de cor verde-oliva a amarelo pálido.
O nome "Moca" vem do porto de Moca (al-Mukhā), através do qual a maior parte do café iemenita era exportado antes do século XX.Mark Pendergrast, Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World, 2010, , p. 7 , foi exportado principalmente via Adem e Hodeida. O mercado central do café iemenita fica em Bayt al-Faqih, cerca de 140 km ao norte de Moca,International Bureau of the American Republics, Coffee: Extensive Information and Statistics, U.S. Government Printing Office, 1902, p. 46 e o café é cultivado nos distritos montanhosos de Jabal Haraz, al-Udayn (às vezes escrito Uden), e Taiz, a leste.Encyclopædia Britannica, 11th edition, 1911, s.v. Mokha
Ver também Café mocha
Categoria:Coffea