O mangá Fullmetal Alchemist escrito e ilustrado por Hiromu Arakawa, foi publicado pela editora Square Enix na revista Monthly Shōnen Gangan. O primeiro capítulo de Fullmetal Alchemist foi publicado em agosto de 2001 e a publicação encerrou em junho de 2010 no capítulo 108, contando com 27 volumes. Nesta página, os capítulos estão listados por volume, com seus respectivos títulos originais (títulos originais na coluna secundária; os volumes de Fullmetal Alchemist não são titulados). No Japão, foi publicado em duas versões de grande destaque: Em tankobon (volume padrão), com 27 volumes publicados entre janeiro de 2002 e novembro de 2010. Em kanzenban (edição de luxo), com 18 volumes publicados entre junho de 2011鋼の錬金術師 完全版 (1) e setembro de 2012.鋼の錬金術師 完全版 (18)
No Brasil, é licenciado pela editora JBC e foi publicado em 54 edições meio-tanko entre fevereiro de 2007 e abril de 2011.JBC, Fullmetal Achemist (meio-tanko) Atualmente, é republicado em formato original desde julho de 2016.JBC, Fullmetal Alchemist
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