Guillaume Mahot (1630 - 4 de junho de 1684) serviu como Vigário Apostólico de Cochin (1680–1684), atual Diocese Católica Romana de Qui Nhơn, no Vietnã. (in Latin)Catholic Hierarchy: "Bishop Guillaume Mahot, M.E.P." retrieved November 9, 2015
Biografia Guillaume Mahot nasceu em Argentan, na França, e foi ordenado sacerdote da Société des Missions étrangères de Paris.Catholic Hierarchy: "Bishop Guillaume Mahot, M.E.P." retrieved November 9, 2015
A 29 de janeiro de 1680, o Papa Inocêncio XI nomeou-o Vigário Apostólico de Cochim e Bispo Titular de Bida. (in Latin)Catholic Hierarchy: "Bishop Guillaume Mahot, M.E.P." retrieved November 9, 2015 A 25 de outubro de 1682, foi consagrado bispo por Louis Laneau, Vigário Apostólico do Sião.
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