A Döhler ou Doehler é uma produtora e fornecedora global de ingredientes naturais e sistemas de ingredientes baseados em tecnologia, ou seja, aditivos alimentares, para as indústrias de alimentos e bebidas. Sua linha de produtos abrange aromas, corantes, ingredientes especiais e de desempenho, ingredientes de cereais, ingredientes lácteos, ingredientes de frutas e vegetais e sistemas de ingredientes.

Atualmente, possui 45 instalações de produção, emprega mais de 9.500 funcionários e opera em mais de 160 países.

Histórico

Em 1838, Lorenz Döhler fundou a Döhler como uma fábrica de especiarias em Erfurt.

Em 1997, foi adquirida uma fabrica da Mais Fruta em Limeira, São Paulo, em busca de fortalecer o comércio sul-americano.

Em 2021, em parceria com a Sacco System começou o desenvolvimento de alternativas lácteas à base de plantas para produzir novos iogurtes, queijos e bebidas sem laticínios.

Em agosto de 2023, anunciou a aquisição da tailandesa Boon Flavors, uma fabricante de aromas com sede em Bangkok, Tailândia.

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