thumb|300px|Kardemummabullar, na Inglaterra. thumb|300px|Saffransbullar, na Noruega. Kardemummabulle (plural Kardemummabullar) é um bolo tradicional de pastelaria da culinária da Suécia. O seu nome significa, em português, bolo de cardamomo. Tal como o nome sugere, a preparação massa inclui cardamomo.https://www.koket.se/kardemummabullar-martin-johanssons-recept Para além deste ingrediente principal, pode incluir também baunilha, ovo, fermento, manteiga e leite.https://skandibaking.com/kardemummabullar-swedish-cardamom-buns/ A preparação envolve cortar a massa em tiras de tamanho idêntico (de carca de 2cm de largura). Cada tira corresponde a um bolo. Em seguida, é criado um nó com cada tira, para obter a forma final de cada um dos bolos. Por fim, vão ao forno, durante cerca de 45 minutos.
Existem algumas variações a esta receita. Entre estas, contam-se: Hallonbulle - preparado com framboesa e chocolate branco.https://alltommat.expressen.se/recept/hallonbullar-med-vit-choklad/ Choklad kardemummabulle - com recheio de chocolate. https://www.delicious.com.au/recipes/choklad-kardemummabullar-swedish-chocolate-cardamom-buns-recipe/8i1gfydj Saffransbullar ou saffranssnurror - com açafrão na massa.https://ingmar.app/blogg/saffransbullar-med-mandelmassa/https://collansweden.se/recept-1/saffranssnurror/
Ver também Kanelbulle
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