thumb|direita|300px|Espaguetes servidos com molho de tomate e queijo ralado.
Um molho de tomate é uma ampla gama de molhos feitos primariamente com tomates, normalmente servidos como parte do prato e não como um condimento à parte. O molho de tomate é quase sempre associado a pratos que contêm massa, como macarrão, lasanha etc.
O uso de molho de tomate junto de massas aparece pela primeira vez no livro de receitas italiano L'Apicio moderno, pelo chefe romano Francesco Leonardi, editado em 1790.L'Arte della cucina in Italia, Emilio Faccioli, Einaudi, Milano, 1987
Ver também
Ketchup
Categoria:Molhos de tomate Categoria:Alimentos à base de tomate