A Pholiota adiposa é uma espécie de fungo da família Strophariaceae. É um cogumelo viscoso, escamoso e marrom-amarelado. É comestível e pode ser encontrado na América do Norte, Europa e Ásia. Cresce de forma parasitária ou saprotrófica, mais frequentemente em espécies de faia, frutificando em cachos entre agosto e novembro. Vários compostos produzidos por esse cogumelo, por exemplo, o galato de metila, são de interesse por suas propriedades medicinais.
Taxonomia Foi originalmente descrita pelo naturalista alemão August Batsch em 1786 como uma espécie de Agaricus. Paul Kummer a transferiu para o gênero Pholiota em 1871. O epíteto específico adiposa vem da aparência viscosa e oleosa do píleo.
Descrição O píleo é amarelo a marrom-ocre com escamas escuras dispostas concentricamente. O fungo é fasciculado, o que significa que ele cresce em cachos. As lamelas são aglomeradas e de cor amarela a marrom. O estipe é cilíndrico, alargando-se ligeiramente na base. Normalmente, tem de 5 a 20 por 0,8 a 2,5 cm, possui escamas e, as vezes, é curvo. Todos os tecidos desse fungo têm fíbulas. É um cogumelo comestível e consumido regularmente em muitas partes da Ásia.
A esporada é marrom. Os esporos são ovoides a elipsoides, lisos, de cor marrom e com cerca de 7,5 a 9,5 por 5 a 6,3 μm de tamanho. Esses esporos são transportados em basídios cilíndricos ou clavados com 4 esterigmas, mas ocasionalmente apenas 2 a 3 estão presentes. A P. adiposa tem crisocistídios de 25 a 56 por 7,5 a 11 μm (cistídios cuja composição contém um corpo amarelo refrativo distinto, que se torna mais profundamente amarelo quando exposto à amônia ou a outros compostos alcalinos) e queilocistídios de 20 a 50 por 5 a 17 μm. Os queilocistídios da P. adiposa podem ser fusiformes, cilíndricos, clavados, lageniformes ou ovoides.
A P. adiposa e duas espécies intimamente relacionadas, P. aurivella e P. limonella, as vezes são chamadas de complexo P. adiposa. Essas espécies são morfologicamente muito semelhantes, mas as identificações podem ser feitas com base no tamanho dos esporos ou no substrato em que o fungo está crescendo.
Habitat e distribuição ligação=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pholiota_adiposa_P26.1.jpg|miniaturadaimagem|Foto mostrando a aparência viscosa do píleo O cogumelo P. adiposa foi documentado na América do Norte, Europa e Ásia. Pode crescer parasitariamente em troncos vivos de árvores ou como saprófito em madeira morta. Os substratos podem ser várias espécies de faia, álamo e salgueiro. A frutificação ocorre entre agosto e novembro, mais comumente entre setembro e outubro. O cogumelo cresce acima do solo, ao contrário dos fungos que preferem madeira enterrada. Pode crescer em faixas de temperatura entre 10 e 30°C, com uma temperatura ideal de 25°C. O crescimento micelial é severamente suprimido abaixo de 5°C ou acima de 35°C. Em meios de cultura, a P. adiposa pode crescer em um pH de 5 a 9, crescendo melhor em um pH de 6.
Compostos bioativos A P. adiposa produz muitos compostos bioativos que são de interesse por suas possíveis propriedades medicinais. Entre eles estão o galato de metila, o peptídeo inibidor da enzima conversora de angiotensina 1 (ECA), e vários polissacarídeos com propriedades antitumorais e antioxidantes. Os benefícios à saúde desse fungo geraram interesse em melhorar os rendimentos da P. adiposa cultivada comercialmente.
Galato de metila ligação=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Chestnut_mushrooms_cultivated_on_Cape_Cod.jpg|miniaturadaimagem|Pholiota adiposa cultivada O P. adiposa é o primeiro fungo do qual o galato de metila foi extraído. O galato de metila foi estudado por suas propriedades antioxidantes e relacionadas ao tratamento do HIV-1. Antioxidantes isolados de fontes naturais são desejados devido à sua citotoxicidade geralmente baixa. Foi demonstrado que o galato de metila elimina preferencialmente os íons superóxido (O2-), que foram hipotetizados como envolvidos na ativação do HIV-LTR.
Polissacarídeos Vários polissacarídeos isolados da P. adiposa demonstraram ter efeitos antitumorais em camundongos. Um deles, denominado SPAP2-1, interferiu no ciclo celular e induziu a apoptose em células HeLa. Outro, denominado PAP-1a, foi combinado com nanopartículas de ouro, aumentando a contagem de macrófagos em camundongos. Outros polissacarídeos foram isolados e exibiram efeitos antioxidantes. Uma visão geral da literatura sobre os polissacarídeos da P. adiposa sugeriu que suas habilidades antitumorais estão intimamente ligadas às suas habilidades antioxidantes.
Ver também Cyptotrama asprata Pholiota communis Pholiota flammans Pholiota nubigena Pholiota squarrosa Protostropharia semiglobata Stropharia caerulea Tricholomopsis rutilans
Referências
Ligações externas Pholiota adiposa em Index Fungorum Imagens em Mushroom Observer
Categoria:Pholiota Categoria:Cogumelos Categoria:Fungos descritos em 1786 Categoria:Fungos medicinais