thumb|Nuci caju, sărate Caju (sau Acaju) (Anacardium occidentale) este un copac din familia Anacardiaceae, originar din Brazilia, membru al aceleiași familii din care face parte fisticul și fructul mango.Caju, un fruct sănătos
Fructele acestuia sunt comestibile și se numesc alune caju, sau alune acaju.
Producție Top 5 țări producătoare de alune caju (cu coajă) în 2013 Țară Producție(în tone metrice) 1.110.800 950.000 753.000 450.000 180.000Total la nivel mondial 4.439.960Source: Food & Agriculture Organization
Note
Legături externe
Alunele de caju, aboutnuts.com
Categorie:Arbori Categorie:Sapindales