Croitoru este un nume de familie românesc derivat din profesia de croitor. El a fost/este purtat de următoarele persoane notabile:
Adrian Croitoru (n. 1971), judocan român Alecu Croitoru (1933-2017), regizor, profesor universitar, poet și actor român Alexandra Croitoru (n. 1975), fotografă română Bogdan Croitoru, cântăreț român Cătălin Croitoru (n. 1954), politician român Constantin Croitoru (n. 1952), general român de aviație Cristina Croitoru (n. 1985), luptătoare română Eftimie Croitoru (1914-1944), soldat român Florin Croitoru (n. 1993), halterofil român Ion Croitoru (1965-2017), wrestler canadian de origine română Joseph Croitoru (n. 1960), istoric, jurnalist și autor german Lucian Croitoru (n. 1957), economist român Marius Croitoru (n. 1980), fotbalist român Mircea-Adrian Croitoru (1941-1999), deputat român Ștrul Leiba Croitoru, numele primit la naștere de Ion Călugăru (1902-1956), prozator, romancier, dramaturg și gazetar român de origine evreiască