Eritrozina, cunoscută și sub denumirile de roșu nr. 3 sau E127, este un colorant alimentar de culoare roșie-roz, ce conține iod, folosit în special pentru compoturi și alte alimente. Este întâlnit în băuturi alcoolice, înghețată, prăjituri, bomboane, sucuri răcoritoare și mai rar în filmul medicamentelor. Din punct de vedere chimic este sarea disodică a 2,4,5,7-tetraiodofluoresceinei. Doza zilnică admisă este 0,1 mg/kg corp. Informații despre E-uri: ERITROZINĂ accesat pe 19 martie 2016E127 (eritrozina sau FD&C Red no 3) ; 26 martie 2013; accesat pe 19 martie 2016
Referințe
Legături externe Eritrozina - E127
Vezi și Listă de aditivi alimentari
Categorie:Benzoați Categorie:Coloranți alimentari Categorie:Xantene