În stereochimie, epimerii sunt stereoizomerii unor compuși chimici care diferă în configurație doar la un singur centru stereogen. Toți ceilalți stereocentrii din moleculă, dacă există, au aceeași configurație pentru cei doi epimeri.
Exemple Doxorubicina și epirubicina sunt doi epimeri, cu proprietăți diferite, care sunt utilizați ca și medicamente. Comparație între doxorubicină și epirubicină
Proprietăți Epimerizarea este procesul chimic la echilibru prin care un epimer este convertit la celălalt diastereoizomer. Procesul poate fi spontan (în general, foarte lent) sau catalizat de enzime, precum sunt epimerizările ce se produc la N-acetilglucozamină și N-acetilmanozamină, care sunt catalizate de proteina de legare a reninei. De asemenea, există și epimeraze.
Vezi și Anomer
Referințe
Categorie:Stereochimie