Lugdunamul este un compus organic și este unul dintre cele mai potente substanțe dulci cunoscute. Estimările plasează compusul ca fiind de 220.000 - 300.000 de ori mai dulce decât zaharoza. Compusul a fost sintetizat la Universitatea din Lyon, Franța, în 1996. Face parte din clasa unor compuși extrem de dulci care conțin rest de acid acetic atașat unui rest de guanidină. Contains a synthetic method for Lugduname, see Scheme 2 Alte exemple sunt: carelam și acid sucronomic.
Note
Vezi și Acid sucronomic
Categorie:Îndulcitori Categorie:Aminoacizi Categorie:Aniline Categorie:Benzodioxoli Categorie:Guanidine Categorie:Nitrili