O exopeptidază este orice peptidază care catalizează clivarea legăturii peptidice terminale sau penultime din structura unei proteinep/peptide; procesul eliberează un singur aminoacid, dipeptidă sau o tripeptidă din lanțul peptidic. După tipul aminoacidului eliberat din catenă, o exopeptidază poate fi clasificată ca aminopeptidază (clivează aminoacid N-terminal) sau respectiv carboxipeptidază (clivează aminoacid C-terminal).
Câteva exemple de exopeptidaze includ: Carboxipeptidaza A - scindează Phe, Tyr, Trp sau Leu C-terminal Carboxipeptidaza B - scindează Lys C-terminal sau Arg Aminopeptidaza - scindează orice aminoacid N-terminal Prolinaza - scindează N-terminalul Pro din dipeptide Prolidaza - scindează C-terminalul Pro din dipeptide
Note
Vezi și Endopeptidază Degradare Edman Clorură de dansil Protează
Legături externe
Categorie:EC 3.4 Categorie:Proteaze