Stilbenoizii sunt derivați hidroxilați ai stilbenului și prezintă o structură generală de tipul C6–C2–C6. În termeni biologici, aparțin familiei fenilpropanoidelor și prezintă căi de biosinteză comună cu calconele. Majoritatea stilbenoizilor sunt produși de plante, cu excepția compusului antimicrobian denumit tapinarof, care este biosintetizat de bacteria Gram-negativă Photorhabdus luminescens.
Exemple Agliconi Piceatanol din rădăcini de molid Pinosilvină, o toxină pentru fungi ce protejează lemnul de infecții fungice la specii de pin Pterostilben din migdal, pin și afine Resveratrol din struguri
Glicozide Astringină din scoarța de molid Piceid un derivat de resveratrol din suc de struguri
Note
Vezi și Dietilstilbestrol Stilben
Categorie:Fenilpropanoide