Chavicol

Chavicolul (sau p-alilfenolul) este un compus organic de tip fenol derivat de fenilpropenă. Structura chimică a sa constă dintr-un inel benzenic substituit cu o grupare hidroxi și o grupare propenil. Este un lichid incolor care se găsește împreună cu terpenele în uleiul de betel.

Chavicolul este folosit ca odorizant în parfumerie și ca aromatizant. Se găsește în multe uleiuri esențiale, inclusiv de anason și gardenie.