Feniltiocarbamida, cunoscută și ca feniltiouree, este o tiouree organosulfurică care conține un nucleu fenilic.
Aceasta are proprietatea neobișnuită de a avea un gust foarte amar sau de a fi practic insipidă, în funcție de constituția genetică a persoanei care o gustă. Capacitatea de a simți gustul compusului este adesea considerată o trăsătură genetică dominantă (gena TAS2R38), deși moștenirea și exprimarea acestei trăsături sunt ceva mai complexe.
Compusul inhibă, de asemenea, melanogeneza și este utilizată pentru creșterea peștilor transparenți.
Note
Vezi și Denatoniu TAS2R38 Tiocianat
Categorie:Compuși amari Categorie:Tiocarbamide