Печать для хлеба используется для нанесения оттиска на хлеб перед выпечкой.
История Использование печати для хлеба, распространенное и в наши дни в некоторых регионах Европы, известно во многих исторических культурах. Например, при раскопках в Помпеях был обнаружен хлеб с печатью одной из городских пекарен. Также в прошлом печать использовали для идентификации владельца, так как хлеб выпекали в общих пекарнях.
Описание Штампы могут изготавливаться из дерева, пластик, металла, глины, могут иметь различный размер и форму.
Печати используются для таких целей: Знак освящения: например, христограмма IHS Обозначение владельца: инициалы булочника, логотип пекарни Обозначение веса: позволяет определить вес хлеба по печати Сорт хлеба: например, буква "K" для обозначения картофельного хлеба
Галерея
Ссылки
Museum der Brotkultur, Ulm: Was sind Brotstempel? (PDF, 206 kB; abgerufen am 26. Oktober 2013) Webseite zu Brotstempeln
Литература
Категория:Кухонная утварь Категория:Хлеб