Одзаки — японская фамилия. Известные носители: Одзаки, Ёсими (род. 1981) — японская легкоатлетка, которая специализируется в марафоне.
Одзаки, Коё (1867—1903) — японский писатель. Одзаки, Минами (род. 1968) — мангака, создающая произведения в жанре яой. Одзаки, Нонока (род. 2003) — японская спортсменка, борец, чемпионка мира. Одзаки, Риса (род. 1994) — японская теннисистка. Одзаки, Сатоши (1929—2017) — японский физик, специалист в области физики высоких энергий. Одзаки, Хоцуми (1901—1944) — японский коммунист, журналист, критик и советник премьер-министра Фумимаро Коноэ. Одзаки Юкио (1858—1954) — японский либеральный политик.