Мле́чник нейтра́льный () — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Условно-съедобен.
Описание Шляпка ∅ 4—8 см, сначала плоско-выпуклая, с возрастом становится всё более вогнутой, с неровной поверхностью. Кожица сухая, коричневатого цвета, с более тёмными концентрическими, иногда нечёткими зонами. Пластинки частые, узкие, тонкие, немного нисходящие по ножке. Споровый порошок от кремового до розового цвета, споры 8,5×7,5 мкм, почти округлые, складчатые, амилоидные. Ножка 3—6 см в высоту, ∅ 0,5—1 см, цилиндрическая, сплошная, затем полая, плотная, ломкая, одного цвета со шляпкой, в основании темнее. Мякоть плотная, ломкая, беловатого цвета, затем коричневатая, с весьма своеобразным сенным запахом и слабым вкусом. Млечный сок необильный, неедкий, водянисто-белый, не изменяющий цвета на воздухе.
Изменчивость Цвет шляпки варьирует от кирпично-охристого до светло-коричневатого цвета. Пластинки с возрастом приобретают коричневый оттенок и покрываются пятнами цвета ржавчины.
Экология и распространение Образует микоризу исключительно с дубом. Встречается часто и обильно, предпочитая широколиственные и смешанные леса с дубом, вокруг старых деревьев, в траве и на подстилке, чаще группами.
Сезон: с начала июля до конца сентября (массово в последней декаде июля и с середины августа до середины сентября).
Сходные виды отличается охристыми пластинками и серо-розовой, либо серой шляпкой. имеет похожий, но более сильный запах и более тёмную шляпку.
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы Груздь дубовый Млечник дубовый Млечник спокойный Поддубник Подорешник
Пищевые качества Условно съедобный гриб, не пользующийся особым спросом у населения, хотя встречается довольно часто.
Ссылки Таксономия Lactarius quietus на сайте Mycobank.org Lactarius quietus на сайте «Грибы Калужской области» Lactarius quietus на сайте toadstool.ru
Литература
Категория:Съедобные грибы Категория:Млечник Категория:Грибы Евразии Категория:Грибы Северной Америки Категория:Неморальные грибы Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum