Мускат моравский () — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин в Чехии.
Происхождение Сорт был выведен селекционером Вацлавом Крживанеком () в 1979 году на селекционной станции в скрещиванием сортов Мускат Оттонель × Прахттраубе. В 1987 году сорт был зарегистрирован в Государственной сортовой книге Чехословакии, а в 1993 году получил современное название.
География Сорт культивируют в Чехии, как в Богемии, так и в Моравии, во всех винных субрегионах (), и он входит в двадцать самых популярных белых сортов. В 2002 году сорт занимал 267,67 Га площади виноградниковSituační a výhledová zpráva Réva vinná a víno (2002) , а в 2019 году уже 451,49 ГаSituační a výhledová zpráva Réva vinná a víno (2019) . В 2010 году средний возраст лозы составлял 17 лет.
Также сорт незначительно произрастает в Словакии.
Основные характеристики Лоза среднерослая. Листья средние, среднерассеченные, пятилопастные. Листовая пластина светло-зелёная, слегка волнистая. Снизу имеется сильное опушение. Черешковая выемка лировидная, открытая. Цветок обоеполый. Грозди средние или крупные, среднеплотные. Ягоды средние, округлые, жёлтые или жёлто-зелёные с тонким восковым налётом. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, с мускатным привкусом. Вызревание побегов хорошее. Сорт раннего периода созревания, с середины сентября, одновременно с Мюллер-тургау. Урожайность высокая, 100-150 ц/га. Устойчивость к милдью (ложной мучнистой росе) и оидиуму (мучнистой росе) слабая, к серой гнили умеренная. Морозоустойчивость умеренная (до -22 °С), не боится поздних весенних заморозков.
Применение Кислотность вина невысокая, поэтому для производства сухих вин, чтобы их вкус не был плоским, необходимо вовремя собрать виноград или повысить кислотность уже в сусле путем добавления винной кислоты в разрешенном количестве. Виноматериал требует внимательного обращения, иначе вина получаются водянистые, пустые, с неприятными тонами скисшего молока.
Виноград подходит для изготовления купажей и игристых вин. Типичные вина отличаются светло-жёлтым цветом, характерным мускатным ароматом, иногда с оттенками черной смородины, лёгким вкусом, невысокой кислотностью, фруктовыми тонами.
Вина не обладают потенциалом к выдержке.
Синонимы MoPr, MO x PR 23/30.
Примечания
Литература
Категория:Виноделие Чехии