О́сип (Ио́сиф) Гаври́лович Криче́вский (1767 — 14 октября 1832, Нерчинский Завод) — российский врач, штаб-лекарь Нерчинских горных заводов. Приобрёл известность как один из первых изобретателей технологии производства сухого молока.
Биография Родился в 1767 году на территории современной Украины. Прошёл обучение в Санкт-Петербургском генеральном сухопутном госпитале. В 1789 году сдал экзамен на лекарского ученика, а в 1791 и 1797 — на статус лекаря и штаб-лекаря соответственно. В февраля 1792 году получил назначение на Нерчинские горные заводы в Забайкалье.
В Сибири Кричевский обнаружил, что якуты изготавливают питательный и удобный в хранении и транспортировке молочный порошок, который затем «возят для продажи в Охотск, где за неимением корма скота не держат и употребляют молоко сие в разные ествы и пьют с чаем». После нескольких экспериментов по вымораживанию молока в 1799—1801 годах, Кричевский смог воспроизвести якутскую технологию и в 1802 году опубликовал в «Трудах Вольного Экономического Общества» заметку с её описанием. Технология Кричевского стала применяться в учреждениях Нерчинского горного округа, однако за его пределами распространения не получила.
На своей должности Кричевский принимал участие в борьбе с эпидемией сибирской язвы, продвигал среди местного населения вакцину от оспы. Являлся важной фигурой в медицинском образовании в крае, продолжив работу пионеров медицины в Забайкалье Егора Томилова (1712—1780) и Ивана Ресслейна (1744–1817). Так, по инициативе Кричевского среди заводов, рудников и волостных правлений Нерчинского горного округа было распространено практическое руководство «Краткое наставление о лечении болезней простыми средствами». Кричевский последовательно добивался улучшения условий каторги и, выступив против использования труда больных заключенных, был уволен заводским руководством.
Примечания
Литература
Ссылки
Категория:Врачи Российской империи