«Ёлки-палки» — российская сеть ресторанов домашней кухни, входившая в ресторанный холдинг «Г. М. Р. Планета гостеприимства». В сентябре 2017 года стало известно о закрытии ресторанов сети.
История 14 декабря 1996 года на Тишинской площади в Москве открылся первый трактир «Ёлки-палки», созданный Аркадием Новиковым. Проект не планировался как сетевой, но в силу роста популярности уже с 1997 года стал работать как сетевой проект.
По этой программе работало более 20 ресторанов сети во многих городах России: Москва; Воронеж; Домодедово; Екатеринбург; Санкт-Петербург; Зеленоград; Нижний Новгород; Одинцово; Омск; Тверь; Уфа.
Президентом и основателем «Г. М. Р. Планета Гостеприимства» был Мераб Бен-Эл (Елашвили). Управляющей компанией бренда было ООО «Бизнес-ланч».
В основе кухни «Ёлки-палки» — еда русской, украинской и кавказской кухонь. Особенностью заведения стала «телега с неограниченным подходом», — шведский стол с холодными и горячими закусками, к которому посетитель может подходить неограниченное количество раз.
Бренд включает в себя: рестораны «Ёлки-палки»; кафе самообслуживания «Ёлки-палки — Экспресс» в местах повышенной проходимости; магазины «Ёлки-палки — Кулинария», где представлены готовые продукты питания собственного производства и полуфабрикаты; рестораны «Ёлки-палки», открытые по программе франчайзинга в различных городах России.
В 2014 году сеть провела ребрендинг: изменился стиль оформления ресторанов и логотип.
К концу 2017 года «Планета гостеприимства» планировал закрыть последние рестораны из-за многомиллиардных долговЕлена Виногорадова, Алина Дидковская. Владельцы Sbarro и «Елок-палок» закроют последние рестораны до конца года «Ведомости», 29.09.2017.
Примечания
Ссылки Официальный сайт сети
Категория:Сети быстрого питания России Категория:Сети ресторанов России Категория:Компании, упразднённые в 2017 году