Гурма́н () — ценитель и любитель тонких изысканных блюд или знаток напитков, в том числе и вин — энофил.
Слово часто используется в названиях многих блюд, магазинов и ресторанов, чтобы подчеркнуть не только их изысканность, но и принадлежность к французской кухнеРазмышляя о кулинарной классике… // «Restaurant club».
В западноевропейских языках (английский, французский, немецкий) слово «гурман» означает прежде всего любителя обильно и вкусно поесть, в то время как знаток, разбирающийся в тонкостях изысканной пищи, называется «гурмэ» ().
См. также Высокая кухня Гастроном Фуди
Примечания
Литература
Категория:Культура питания Категория:Человеческие характеристики